Cette recette de brownie salé au brocoli et à la feta risque bien de détrôner votre quiche habituelle

Lorsque l’on rentre du travail, il y a une étape que l’on ne peut pas manquer : faire à manger pour toute la famille. Si certains aiment préparer à l’avance tous les plats de leur semaine, d’autres préfèrent laisser leur imagination prendre le dessus. Mais parfois, on se retrouve sans idée. Pourtant, il y a bien un plat, facile et rapide à préparer : l’habituelle quiche ! Avec de la crème, des œufs, des lardons ou encore du fromage et des petites tomates cerises, on se retrouve avec un plat sain et gourmand. Mais force est de constater que notre quiche commence à lasser nos chers convives.

Et si vous vous laissiez tenter par un brownie salé au brocoli et à la feta ? Ce savoureux mélange est présenté par la créatrice de contenus Valentine alias Valin Food, qui s’efforce de montrer à ses fans qu’il est possible de manger sainement sans passer des heures dans sa cuisine. Avec un brocoli, quelques œufs, de la feta et du lait, vous allez vous retrouver avec un brownie gourmand, facile à déguster, qui plaira aux petits comme aux grands. Une bonne façon de faire manger des légumes à vos bambins, qui peuvent parfois vous rendre la vie dure.

• 300g de farine,
• 1 sachet de levure chimique,
• 4 œufs,
• 210g de lait,
• 70g de beurre demi-sel,
• 1 brocoli (taille moyenne),
• env. 250g de feta,
• quelques noix concassées,
• parmesan râpé.

Pour préparer cette recette, voici les étapes pas à pas :

• Dans un premier temps, vous devez faire bouillir votre brocoli dans de l’eau bouillante pendant quatre minutes.
• Pendant ce temps, dans un grand saladier, versez votre farine et les quatre œufs.
• Rajoutez le beurre fondu, la levure et un peu de feta que vous écrasez entre vos doigts.
• Une fois les brocolis cuits mais croquants, vous les rajoutez à votre préparation.
• Dans un plat destiné au four, versez votre préparation et ajoutez quelques noix concassées ainsi que de la feta sur le dessus.
• Avec votre râpe à fromage, ajoutez quelques grammes de votre parmesan préféré.
• Et voilà, il suffit de mettre ce plat au four pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.