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Clafoutis de tomates mozzarella
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3.9 / 5 35 avis
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M
Par Merlier

Une entrée simple à faire et que tout le monde aimera.

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate cerise500 g de tomates cerise
  • Mozzarella250 g de mozzarella
  • Crème fraîche liquide20 cl de crème fraîche liquide
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Origan0,5 c. à c. d'origan
  • Thym1 branche de thym
  • BasilicFeuille de basilic
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Ramequin(s)Ramequin(s)
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four th. 6 (180°C).
  2. 2
    Lavez et essuyez les tomates, équeutez-les et posez-les sur une assiette, arrosez d'huile d'olive. Salez, poivrez puis éparpillez dessus le thym.
  3. 3

    Égouttez la mozzarella, coupez-la en dés.
    Mettez-la dans le bol mixeur ou blender, versez la crème fraîche liquide, cassez les oeufs et ajoutez-les à la préparation. Mixez, puis salez, poivrez.

  4. 4

    Huilez 4 ramequins.
    Disposez les tomates dedans et répartissez le mélange crème-oeufs dessus. Saupoudrez d'origan.
    Glissez au four et laissez cuire 20 mn.
    Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de basilic.

Conseils

Servez accompagné d'une salade verte.

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