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30min
Très facile
Bon marché
Une entrée simple à faire et que tout le monde aimera.
Ingrédients
4 personnes
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500 g de tomates cerise
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250 g de mozzarella
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20 cl de crème fraîche liquide
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3 oeufs
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1 c. à s. d'huile d'olive
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½ c. à c. d'origan
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1 branche de thym
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Feuille de basilic
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Ramequin(s)
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffez le four th. 6 (180°C).
- 2Lavez et essuyez les tomates, équeutez-les et posez-les sur une assiette, arrosez d'huile d'olive. Salez, poivrez puis éparpillez dessus le thym.
- 3
Égouttez la mozzarella, coupez-la en dés.
Mettez-la dans le bol mixeur ou blender, versez la crème fraîche liquide, cassez les oeufs et ajoutez-les à la préparation. Mixez, puis salez, poivrez. - 4
Huilez 4 ramequins.
Disposez les tomates dedans et répartissez le mélange crème-oeufs dessus. Saupoudrez d'origan.
Glissez au four et laissez cuire 20 mn.
Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de basilic.
Conseils
Servez accompagné d'une salade verte.
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