Clafoutis figues et lait d'amandes

Beurrez un plat allant au four et préchauffez votre four à 180°C.

Passez les figues rapidement sous l’eau froide, séchez-les, retirez la queue puis coupez-les en tranches.

 

 

Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre, ajoutez la Maïzena et mélangez bien.

Ajoutez la poudre d'amandes et mélangez à nouveau.

Ajoutez le lait d'amandes petit à petit et mélangez bien. 

Disposez les tranches de figues dans le plat, ajoutez le mélange au lait d’amandes et saupoudrez d’un peu de cassonade.

Enfournez pour une trentaine de minutes. Le clafoutis doit être pris mais encore tremblotant au centre. 

Servez tiède ou à température ambiante.