Comment être sûr de choisir un bon melon ? Voici les 4 règles d’or à appliquer cet été

C’est le roi incontesté de nos étés. Le melon fait partie de ces fruits qui contribuent à hydrater correctement notre corps, notamment lorsque les températures sont très élevées. Que ce soit nature, ou bien en apéritif avec du jambon cru, en salade de fruits, en glace, ou bien avec du porto (à consommer avec modération), le melon est adoré à la fois par les petits comme les grands. Mais parfois, lorsqu’on le choisit au supermarché, une fois sur deux, on se trouve être déçu. Pas assez mûr, trop mou, parfois même pourri, il est essentiel de savoir comment bien sélectionner les melons que l’on achète.

Mais voilà que le compte Instagram du Supermarché des paysans à Paris donne enfin les quatre règles d’or pour choisir un melon qui sera sucré, ferme… Tout simplement idéal ! Premier réflexe que vous devez avoir : peser le fruit dans votre main. En effet, le poids est un critère indispensable pour choisir un bon melon. Il doit ainsi “être lourd”. Deuxième point indispensable à surveiller : le pédoncule. “C’est la règle d’or”, précise le compte Instagram. “Il doit être craquelé autour de la queue”. 

Si vous souhaitez choisir un bon melon, vous devez également être attentif à ce que l’on appelle “le petit cul du melon”. Eh oui, cette partie se situe en dessous de votre melon et il “doit être légèrement souple” mais ne doit “pas trop s’enfoncer”. Enfin, dernier critère et non des moindres : l’odeur ! Vous devez ainsi ressentir une “odeur sucrée et parfumée”. Et voilà, grâce à ces quatre critères, vous allez pouvoir choisir un ou plusieurs melons parfaits à déguster lors d’une soirée entre amis ou bien autour d’un repas dominical en famille. N’hésitez pas à prendre le temps de vérifier ces quatre critères lorsque vous choisissez vos melons. Si une des 4 règles n’est pas respectée, attention, vous prenez le risque de sélectionner un fruit qui ne sera pas à votre goût.