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Les Français raffolent de la confiture. Le seul problème ? Nous n’avons pas toujours le temps de réaliser cette recette fastidieuse qui nécessite pas mal de temps. Pour y remédier et si on oubliait l’étape de la cuisson ? En effet, tout aussi délicieuse et très facile à réaliser, on vous parle aujourd'hui de la crufiture qui comme son nom l’indique est faite avec uniquement des fraîches et crues.
C’est sur le compte Instagram de la créatrice renard et raisin que nous avons découvert l’astuce : “Avec cette confiture crue de fraises fraîches sans aucun sucre ajouté et avec seulement 3 ingrédients, on a l’impression de croquer dans un délicieux fruit tout en ayant ce côté confiture absolument divin tartinée sur une belle tranche de pain” peut-on lire en légende de son post. Impossible donc de ne pas tester. Pour la réaliser chez vous, voici comment faire !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser cette crufiture maison, vous aurez besoin de :
- 190 g de fraises
- 25 g de graines de chia
- un filet de jus de citron
Et bonne nouvelle, la recette fonctionne aussi très bien avec d’autres fruits de saison comme les framboises, les myrtilles ou encore les pêches.
Les étapes de la préparation
- Pour la recette, rien de plus simple.
- Commencez par laver vos fraises avant de les équeuter.
- Ensuite, ajoutez les dans votre mixeur avec les graines chia sans oublier le filet de citron.
- Mixez afin d'obtenir un mélange homogène.
- Ensuite, placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1h et c’est déjà prêt. Il ne vous reste plus qu'à vous faire de bonne tartine pour le petit-déjeuner. Bonne dégustation !