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Concombre à la libanaise
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Par Communauté 750g

Une recette simple et très légère...

Ingrédients (4 personnes)

  • MentheQuelques feuilles de menthe ou de coriandre frais
  • Jus de citronle jus d'un demi-citron
  • Ail1 c à c d'ail haché
  • 2 c à s de yaourt maigre
  • Concombre15 tranches de concombre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper le concombre en rondelles, saler, laisser dégorger.

  2. 2

    Pendant ce temps faire macérer le hachis d'ail dans le jus de citron.

  3. 3

    Verser les 2 cuillères de yaourt dans le bol.

  4. 4

    Ajouter le jus de citron aillé, sel et poivre, les rondelles de concombres et les feuilles de menthe finement ciselées.

  5. 5

    Mettre une heure au réfrigérateur et servir frais.

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