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Cookies légers au citron et au basilic
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4.1 / 5 8 avis
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Cookies légers au citron et au basilic - Photo par Le Chaudron de la LouveCookies légers au citron et au basilic - Photo par Le Chaudron de la Louve@ Le Chaudron de la Louve
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Avatar de Lena Mertel
Par Lena Mertel

Comment céder à la gourmandise sans culpabiliser avec cette recette de cookies fraîche et citronnée ...

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1 demi-sachet de levure chimique
  • Sucre roux50g de sucre roux
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf
  • Basilic2 c à c de basilic haché
  • 10 cl de crème fluide allégée
  • Citron1 citron non traité

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Râper le zeste du citron et presser le jus.

  2. 2

    Mélanger la crème, l'œuf et le sucre. Ajouter la farine, la levure, le basilic, le zeste ainsi que le jus du citron. Garder la pâte au frais pendant une heure.

  3. 3

    Préchauffer le four à 180°C ou Th.6.

    Sur du papier cuisson, répartir la pâte en petites boules, puis les aplatir.

  4. 4

    Les enfourner pendant 12 minutes.

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