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Courgette à la crème
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Vous regardez : Courgette à la crème
M
Par Marianne
En garniture d'une viande blanche, c'est un délice.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes moyennes
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Échalote1 échalote ciselée
  • Beurre20 g de beurre
  • Ail1 gousse d'ail
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Noix de muscadeNoix de muscade

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver les courgettes et les couper en tranches d'environ 3 mm.
  2. 2
    Faire fondre une échalotte ainsi qu'une gousse d'ail dans un peu de beurre. Quand l'échalote est légèrement colorée, jeter les cougettes.
  3. 3
    Laisser cuire tout doucement. Elles doivent être tendres.
  4. 4
    Au moment de servir, ajouter  la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Conseils

La courgette doit être tendre, mais pas décomposée

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Idées de recettes