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Courgette à la crème
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4.4 / 5 (53 notes)
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Courgette à la crème@ Marianne
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Courgette à la crème
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M
 Par Marianne
En garniture d'une viande blanche, c'est un délice.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes moyennes
  • Crème fraîche10 cl de crème fraîche
  • Échalote1 échalote ciselée
  • Beurre20 g de beurre
  • Ail1 gousse d'ail
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Noix de muscadeNoix de muscade

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver les courgettes et les couper en tranches d'environ 3 mm.
  2. 2
    Faire fondre une échalotte ainsi qu'une gousse d'ail dans un peu de beurre. Quand l'échalote est légèrement colorée, ajouter les courgettes.
  3. 3
    Laisser cuire tout doucement. Les courgettes doivent être tendres.
  4. 4
    Au moment de servir, ajouter la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Conseils

La courgette doit être tendre, mais pas décomposée. 

 

Vous pouvez remplacer la noix de muscade par du curry par exemple. 

Idées de recettes
Commentaires
Commentaire le plus utile
Communauté 750g
J'ai tenté cette recette suite aux commentaires positifs et j'en suis ravie. La recette est simple à réaliser et est délicieuse (moi qui ne suis pas fan des courgettes!).
e
Elloline
à la place de la muscade, ajouter du curry, c'est délicieux
Communauté 750g
Très bon et facile. Je n'ai pas mis de muscade mais du persil frais à la fin.
Communauté 750g
Excellente recette,pratique facile et rapide à faire.Même ma fille a aimée!Je vous la recommande. ;-)
Communauté 750g
Excellente recette et très facile à faire, pour cette 1ère fois je n'ai rien changé. Merci
Communauté 750g
excellent, avec des carottes coupées en lamelles. couper le coeur des courgettes avant de les cuire il y aura moins d'eau.
Communauté 750g
recette trés bonne qui nous a bien plus ...on a rajouté poivrons et un bouillon de boeuf!! délicious!!
Communauté 750g
super bon par contre jai rajouté des courgettes car je trouve 2 seulement cest peu