• Connexion
  • Inscription
Courgettes à la Mozzarella
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.3 / 5 3 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

D
Par Danny du 28

Délicieux gratin de courgettes au fromage Mozzarella très apprécié par mes convives.

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Beurre30 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon2 oignons (gros)
  • Ail5 gousses d'ail
  • Mozzarella250 g de mozzarella
  • Marjolaine2 pincées de marjolaine
  • Courgette1 kg de courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffer le four à th.7 (210°C). Laver, sécher et émincer les courgettes en fines rondelles. Sur feu vif, les faire sauter dans 20g de beurre chaud pendant 6 à 7 min, puis les saler et poivrer. Les égoutter ensuite sur du papier absorbant.


     


    Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans le reste du beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides.


     


    Dans une petite casserole, faire réduire la moitié de la crème fraîche avec la Marjolaine. Couper la mozzarella en lamelles. Frotter un plat à gratin avec une gousse d'ail coupée en deux et dégermée.


    Verser la crème réduite dans le fond du plat. Eparpiller dessus les oignons fondus puis aligner, en les alternant, les rondelles de courgettes et les tranches de Mozzarella. Napper de la crème restante, décorer de 4 gousses d'ail et enfourner pendant 20 à 25 min.

Conseils

Servir ce gratin avec un rôti de veau ou de porc.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée