Courgettes farcies au fromage de chèvre frais et ciboulette

Retirez les extrémités des courgettes puis coupez-les en quatre tronçons de 7 cm.

Posez-les sur une plaque perforée puis laissez cuire au four vapeur à 100°C pendant 8 minutes.

Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant.

Dans un bol, mélangez le fromage avec les herbes, de la fleur de sel et du poivre.

Creusez les courgettes afin de créer un creux de 3 cm.

Remplissez chaque tronçon avec le fromage et servez avec des baies roses.

Vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au frais.