• Connexion
  • Inscription
Courgettes rapées à la mozzarella
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 3 avis
Imprimer
Courgettes rapées à la mozzarella - Photo par philipxTCourgettes rapées à la mozzarella - Photo par philipxT @ philipxT
S
Par Sév

Cette recette est d'une réelle fraicheur et vraiment excelente.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette 800 g de courgettes
  • Mozzarella 2 boules de mozzarella
  • Huile d'olive 4 c. à s. d'huile d'olive
  • Jus de citron 1 jus de citron
  • Basilic 12 feuilles de basilic
  • Sel ou sel fin 2 c. à s. de sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Robot mixeur Robot mixeur
  • Saladier Saladier
  • Ciseaux Ciseaux

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper finement les feuilles de basilic.

  2. 2

    Laver les courgettes. Couper les extrémités puis les râper grossièrement au robot.

  3. 3

    Verser les courgettes râpées dans une passoire et les saler pour dégorger env 1h.

  4. 4

    Pendant ce temps, préparer la sauce, mélanger dans le bol l'huile, le jus de citron et le poivre.

  5. 5

    Egoutter les courgettes, les mettre dans un saladier avec le basilic ciselé et la sauce puis mélanger.

  6. 6

    Verser dans le saladier et mélanger de nouveau avec la mozzarella coupée en cubes.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée