Couscous de légumes et pois chiches au Cuisine Companion

Dans le bol muni du couteau hachoir ultrablade, versez l'ail et les échalotes pelés.

Hachez Vitesse 11 pendant 10 secondes.

Remplacez le hachoir par le mélangeur.

Ajoutez l'huile d'olive et les épices.

Lancez le programme Mijoté P1 à 130°C, pendant 4 minutes.

Ajoutez le bouillon.

Ajoutez les légumes coupés en dés.

Ajoutez une pincée de sel.

Lancez le programme Mijoté P2 à 95°C pendant 25 minutes.

Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les pois chiches et poursuivez la cuisson.

Servez avec la graine de couscous que vous aurez fait cuire à part.