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Crème de courgette au lait de coco
Photo par : Alberie26

Onctueuse et douce grâce au lait de coco, cette crème de courgette peut être servie chaude ou froide.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (3 personnes)

  • Un petit oignon
  • De l'eau
  • Quelques brins de thym citron
  • Sel
  • Poivre
  • 25 cl de crème de coco
  • 2 courgettes moyennes
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Pelez l'oignon et émincez le, ôtez les extrémités des courgettes et coupez les en morceaux, placez le tout dans un faitout, ajoutez un fond d'eau et le thym citron puis faîte cuire 10 min à couvert.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la crème de coco et assaisonnez, poursuivez la cuisson sans couvercle quelques minutes avant de mixer. Servir aussitôt ou laissez refroidir pour la servir fraîche en entrée ou à l'apéro.

Icone ampoule

Conseils

Si vous n'avez pas de thym citron utilisez d'autres herbes aromatiques

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