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Croquettes de thon du mercredi
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Ruban 100% fiable
De délicieuses croquettes de thon que les enfants vont adorer !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 boîte de thon naturel Saupiquet
  • 100g d'eau
  • 60g de lait
  • 30g de flocons de pommes de terre
  • 15g d'emmental râpé Chapelure moyenne
  • 10g de parmesan râpé
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Matériel

  • Casserole
  • Fouet
  • Moule à tarte
  • Papier absorbant
  1. Étape 1 :

    Faites bouillir l'eau et le lait, ajouter la pommes de terre en flocons, fouettez et laissez reposer quelques instants.

  2. Étape 2 :

    Égouttez le thon, émiettez-le à l'aide d'une fourchette, ajoutez à la purée avec l'emmental râpé et le parmesan, puis placez au réfrigérateur 15 min sur une assiette plate afin d'obtenir un refroidissement rapide.

  3. Étape 3 :

    Rectifiez l'assaisonnement, puis formez de petites quenelles à l'aide d'une cuillère à café. Déposez-les ensuite sur une assiette recouverte de chapelure, et roulez-les délicatement.

  4. Étape 4 :

    Recouvrez le fond d'une tartière anti-adhésive d'un film d'huile d'olive. Déposez les petites croquettes et placez au four. Laissez cuire et dorer 6 à 7 min de chaque côté, puis égouttez sur un papier absorbant.

  5. Étape 5 :

    Si vous souhaitez les préparer à l'avance, maintenez-les à température dans un four tiède (Th. 3).

  6. Étape 6 :

    Accompagnez d'une salade de tomate, de carottes râpées et cœur de laitue relevé d'une julienne de chorizo doux et de ciboulette ciselée.

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Commentaires

j ai toujours aimé .C est trop bon

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tres bon, ça plaît aux petits comme au grands. j ai fais cuire 10min de chaques côtés puis 3min sous le grill ( histoire de les sécher un peu).

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Bonjour, à quelle température faut-il les cuir au four?

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Bonjour, Il faut les cuire à Th.6 ou 180°C dans un moule anti-adhésif avec un fond d'huille d'olive.

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merci beaucoup , mais quel est le poids de la boîte de thon ?

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Bonjour, Utilisez la boîte de taille moyenne qui fait 160g.

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