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Patate douce rôtie au four, ratatouille d’automne, croquettes de thon rapides… Votre menu healthy de la semaine du 10 au 14 octobre par 750green

Quand on vient de terminer sa journée, c'est parfois un vrai casse-tête de trouver une recette originale, facile et équilibrée qui plaira à toute la famille. 


On a donc décidé de vous proposer un menu 100% 750green avec 5 recettes healthy, rapides qui ne vous coûteront pas un bras. Cette semaine, vous allez en régaler plus d’un avec entre autres une ratatouille d’automne, un filet de lieu en croûte d’herbes et noisettes et des croquettes de thon rapides. Bien sûr, on n'oublie pas la liste de courses qui va avec (et là... vous vous dites que nous sommes vraiment sympas). Libre à vous de l'adapter selon vos envies, car l'important après tout, c'est de vous faire plaisir et de vous régaler !

Le lundi soir c'est... Patate douce rôtie au four

Patate douce rôtie au four. Nadia Paprikas

Faites place au réconfort avec cette patate douce rôtie au four. Accompagnée d'une salade, elle devrait en régaler plus d'un.

Le mardi soir c'est... Filet de lieu en croûte d’herbes et noisettes

Filet de lieu en croûte d’herbes et noisettes. Silvia Santucci

Pour changer un peu des cuissons à l'huile d'olive ou à la vapeur, on vous propose un filet de lieu en croûte d'herbes et noisettes. Une façon croustillante et parfumée de cuisiner ce poisson qui fait partie de la pêche durable. 

Le mercredi soir, c'est... Riz sauté aux épinards et œuf

Riz sauté aux épinards et œuf. Nadia Paprikas

Préparer un riz sauté c'est toujours un succès. Avec cette version aux épinards et oeuf, vous allez faire plaisir aux petits comme aux grands. Le petit + : vous pouvez adapter la recette toute l'année avec des légumes de saison.

Le jeudi soir c'est... Ratatouille d’automne

Ratatouille d’automne. Silvia Santucci

Pour tous les nostalgiques de l'été, nous avons une solution gourmande pour vous réconforter : la ratatouille d'automne ! Fondante et pleine de saveurs, elle se servira comme accompagnement ou en plat principal avec un bol de riz.

Le vendredi soir c'est... Croquettes de thon rapides

Croquettes de thon rapides. Nadia Paprikas

Pour un repas facile, gourmand et sans prise de tête, ces croquettes de thon rapides tombent à pic ! On vous conseille de les servir avec une salade verte et une sauce au yaourt et aux herbes pour encore plus de gourmandise.

La liste des courses

La liste des courses. Adobestock

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

 

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

 

 

Viandes, poissons et crustacés

 

  • 4 filets de lieu

 

Féculents, céréales et légumineuses 

 

  • 250 g de couscous complet
  • 250 g de riz basmati

 

Oeufs, fromages et produits frais ou surgelés

 

  • ½ bûche de fromage de chèvre
  • 80 g de fromage râpé
  • 5 oeufs

 

Légumes

 

  • 1 patate douce de 500 g
  • 4 pommes de terre Bintje
  • 200 g de brocolis
  • ½ potimarron
  • 150 g de pousses d'épinards
  • 180 g de champignons de Paris
  • 2 salades
  • 1 citron
  • 2 oignons rouges
  • 4 gousses d'ail
  • ½ bouquet de ciboulette
  • ½ bouquet de persil plat
  • 1 branche de romarin
  • 1 branche de thym
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 feuilles de sauge

 

Epicerie

 

  • 2 conserves de thon au naturel
  • 50 g de noisettes
  • 2 tranches de pain de mie
  • Crème de coco 
  • Ail en poudre
  • Chapelure
  • 1 petit pot de sauce tomate
  • Sauce soja
  • Moutarde
  • Huile d’olive, huile de sésame
  • Vinaigre, vinaigre balsamique, vinaigre de riz
  • Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

 

 

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.

 

 

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