Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Cuisses de poulet

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (113 votes)

Cuisses de poulet piquantes avec leurs petites pommes de terre.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients

2 personnes
  • 2 cuisses de poulet
  • 8 pommes de terre
  • 5 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 2 verres de vin blanc
  • 1 c. à s. d'huile
  • 1 c. à c. de gros sel
  • 0,5 c. à c. de paprika
  • Poudre de piment
  • Sel ou sel fin
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Saladier
  • Plat à gratin
  • Pilon
  1. Étape 1 :

    Éplucher et couper en rondelles les oignons.
    Disposer les rondelles dans un plat.
  2. Étape 2 :

    Écraser le gros sel, l'ail et le piment avec un pilon (sinon prendre une planche à découper et une bouteille propre) jusqu'à obtenir une pâte.
  3. Étape 3 :

    Étaler la pâte sur les cuisses de poulet puis les disposer sur le lit d'oignons.
  4. Étape 4 :

    Dans un saladier mettre l'huile, le paprika et 1 verre de vin. Ajouter les pommes de terre préalablement épluchées, mélanger et disposer autour des cuisses.

  5. Étape 5 :

    Enfourner à thermostat 210°C. Après 20 à 25 min, retourner les cuisses et verser le vin dessus. Attendre 20 à 25 min puis retourner de nouveau jusqu'à la fin de la cuisson.

Icone ampoule

Conseils

Conseils de Chef Damien : Couper finement les pommes de terre pour qu'elles cuisent assez rapidement. Acheter des belles cuisses de poulet fermier.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

On peut le remplacer par du bouillon de volaille.

Voir le commentaire

Par le vinaigre blanc mais juste un peu ;)

Voir le commentaire

par quoi peut on remplace le vin .merci

Voir le commentaire

Recette très simple et bonne. Je n'ai pas mis de piment car je n'en avait pas sous la main et j'ai rajouté un peu d'herbes de Provence. un régal

Voir le commentaire

C'est en train de cuire et ça sent déjà très bon! Par contre je trouve que 50min ça fait un peu juste j'aurais plutôt dit 1h15, 1h30 à 230 degrés... :)

Voir le commentaire

Recette parfaite. C etait vraiment excellent! À refaire sans hésiter...

Voir le commentaire

le temps est assez long mais la recette est tout de même facile merci chef

Voir le commentaire

Un peu long au niveau de la préparation mais c'est super bon, pas sec, le poulet est très tendre, un régal.

Voir le commentaire