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Délice de polenta au thermomix
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4.2 / 5 67 avis
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Par 750g

Une polenta onctueuse qui accompagnera parfaitement une viande rôtie ou des boulettes de viande à la tomate.

Ingrédients

4 personnes
  • Eau80 cl d'eau
  • Lait40 cl de lait
  • Polenta250 g de polenta
  • Parmesan45 g de parmesan
  • Huile d'olive1 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre blancPoivre blanc

Matériel

  • Robot Vorwerk ThermomixRobot Vorwerk Thermomix
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre le lait et l'eau dans le bol, le sel et régler 10 minutes vitesse 3 à 100°. Mettre en place le fouet, verser la polenta dans le mélange eau et lait. Cuire 5 minutes à 100° vitesse 3.

  2. 2

    Ajouter l'huile d'olive, le parmesan, le poivre blanc et l'huile et toujours avec le fouet, régler 1 minute vitesse 3.

    Servir aussitôt, bien chaud.

Conseils

Accompagnez la polenta d'une sauce tomate cuisinée et de basilic frais.

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