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©️ Silvia Santucci
Dans ses recettes fétiches, il faut toujours avoir une quiche. Facile à préparer et terriblement gourmande, elle fait le bonheur des petits et des grands. Cette fois-ci, on vous propose une petite variante qui ne devrait pas vous déplaire. “Facile à cuisiner, toujours apprécié” : voici notre meilleure recette de tarte au thon notée 4.8 /5 à tester absolument. Vous allez l’adorer !
Les ingrédients pour 4 personnes qu’on a tous chez soi
- 1 pâte feuilletée
- 200g de thon à l’huile
- 15 cl de crème liquide entière (30% de matière grasse)
- 50g de concentré de tomates
- 3 oeufs
- 1 gousse d’ail
- 100g de gruyère râpé
- Herbes de Provence séchées
- Sel et poivre
Une préparation très simple
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, cassez les trois œufs et mélangez.
- Ajoutez les 200g de thon à l’huile. Émiettez-le à l’aide d’une fourchette.
- Ensuite, ajoutez les 50g de concentré de tomates.
- Épluchez et émincez l’ail, puis ajoutez le à la préparation.
- Incorporez ensuite la crème liquide, puis les 100g de gruyère râpé.
- Terminez en ajoutant les herbes de Provence ainsi que le sel et le poivre.
- Mélangez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré.
- Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
- Versez la préparation sur le fond de la tarte.
- Enfournez pour 35 minutes de cuisson à 180°C.
- Vous pouvez accompagner cette tarte d’une salade verte par exemple.
Bonne dégustation !
Les conseils du chef !
Pour cette recette, plusieurs variantes s’offrent à vous. Pour commencer, si vous avez le temps, nous vous conseillons de faire votre pâte feuilletée maison. Avec notre recette de pâte feuilletée express, c’est un vrai jeu d’enfants !
Si vous souhaitez apporter un peu de caractère à cette quiche au thon, ajoutez une cuillère à soupe de moutarde dans la préparation. Pour les plus aventuriers, vous pouvez tester avec une cuillère de harissa.
Enfin, pour accompagner cette tarte, nous ne pouvons que vous conseiller une salade verte assaisonnée. Et pour varier les saveurs, testez la salade de carottes à l’orientale. L’orange, la carotte et la coriandre se marient à merveille avec le thon. Il ne reste plus qu’à tester et nous dire en commentaire si vous trouvez qu’elle vaut sa note de 4,8/5. Bon appétit !