Feta rôtie aux figues : la recette express que tout le monde va vouloir tester absolument

Non, non, non et non ! C'est décidé : l'été n'est par terminé ! Et vous allez le prouver, en mettant un peu de soleil dans votre assiette avec cette recette ultra simple - quelques minutes à peine suffisent - et pourtant tellement gourmande et savoureuse. Mais attention, qui dit recette facile, ne dit pas forcément qu'il faut faire n'importe comment. Car moins vous cuisinez vos produits, plus ils se doivent être de qualité. On se procure donc de la "vraie" feta, c'est-à-dire un fromage issu d'un mélange de lait de brebis (minimum 70%) et parfois de chèvre (maximum 30%). Ne vous y trompez pas, les autres fromages, même très ressemblants, n'ont pas l’appellation feta. Et ça n'est pas parce que l'emballage a les couleurs de la Grèce que ça en est. Idem pour vos figues. Choisissez-les savoureuses, tendres, sans êtes molles. Si vous pouvez allez les cueillir vous-même, le plaisir n'en sera que plus grand. Et sinon, préférez la variété de figues noires qui se tiennent mieux à la cuisson.

Découvrez donc cette recette de feta rôtie aux figues proposée par l'influenceur allemand Kitchen Achim sur son compte Instagram. Et promis, pas besoin d'avoir fait Allemand LV2 pour comprendre de quoi il en retourne...

• 150 grammes de feta
• 2 belles figues mûres
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Quelques brins de thym
• A ajouter selon votre humeur : baies de poivre, olive de kalamata, tomates cerises, câpres...

1. Placez votre bloc de feta entier dans un plat
2. Coupez vos figues et quartiers et disposez-les dans le plat
3. Parsemez votre préparation de thym
4. Versez une cuillère de miel
5. Arrosez généreusement d'huile d'olive
6. Ajoutez votre petite touche perso (poivre, olives...)
7. Enfournez à 200° pendant 20 minutes
8. Dégustez chaud, accompagné de bon pain et/ou d'une salade de tomates
9. Attention à ne pas saler votre préparation ! La feta est naturellement salée