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Feuilletés aux légumes, bacon et mozzarella
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Par Nounoune25 du blog Sur la table de Nounoune ...

Un feuilleté aux saveurs exquises, parfait pour les beaux jours ...

Ingrédients

4 personnes
  • Céleri4 petites feuilles de céleri
  • Huile1 huile
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Oignon rouge1 oignon rouge
  • Courgette1 courgette
  • Bacon fumé8 tranches de bacon fumé
  • Bille de mozzarella2 boules de billes de mozzarella
  • Tomate1 tomate
  • Pâte feuilletée4 carrés de pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200°.

  2. 2

    Laver la courgette et la couper en fines lamelles.
    Emincer l'oignon rouge.
    Faire revenir dans un peu d'huile les courgettes et l'oignon.

  3. 3

    Une fois les légumes cuits, préparer les feuilletés.
    Déposer au centre de chaque carré de pâte une tranche de bacon.

  4. 4

    Déposer 2 à 3 petits morceaux de mozzarella.
    Déposer 2 petites tranches de tomates.
    Recouvrir d'une tranche de bacon.

  5. 5

    Recouvrir le bacon du mélange courgettes, oignon.
    Déposer des fines tranches de céleri perpétuel ciselé.

  6. 6

    Refermer les feuilletés en rabattant les 4 côtés de la pâte sur le dessus.
    Avec un pinceau, mettre du jaune d'oeuf sur la pâte feuilletée.
    Faire cuire pendant 25-30 minutes.

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