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“Ultra moelleux” : cette recette de cake au potiron et pépites de chocolat va enchanter votre automne !

Voici une délicieuse recette de cake aux saveurs de saison. Pour votre prochaine pause gourmande, testez cette recette de cake au potiron !

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Durant la saison automnale, les courges font partie des légumes de saison les plus appréciés. Si ces cucurbitacées peuvent agrémenter diverses recettes salées, celles-ci peuvent également ajouter une pointe de douceur et d’originalité à vos desserts. Après nous avoir régalé avec son fondant au chocolat à base de lait de coco, l’influenceuse GallyMini a choisi de revisiter l’iconique cake aux pépites de chocolat en twistant la recette avec de la purée de potiron (ou de potimarron). Elle nous livre le pas à pas de ce “pumpkin bread [...] ultra moelleux” sur son compte Instagram. Une préparation aux saveurs de l’automne idéale pour se réconforter après une longue journée. 

 

 
 
 
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Les ingrédients

  • 80 g de beurre demi-sel
  • 250 g de purée de potiron ou de potimarron
  • 150 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 70 ml de jus d’orange frais
  • 180 g de farine
  • 4 g de levure
  • ½ cuillère à café de vanille en poudre
  • ½ cuillère à café de cannelle
  • 100 g de pépites de chocolat

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Les étapes pour réaliser ce cake automnal

  1. Commencez par faire fondre votre beurre et laissez-le tiédir.
  2. Dans un saladier, remuez la purée de potiron et le sucre.
  3. Incorporez les deux œufs. Continuez avec le jus d’orange. Mélangez.
  4. Versez ensuite votre mélange farine/levure/cannelle et poudre vanille.
  5. Pour finir, ajoutez le beurre tiédi et les pépites de chocolat.
  6. Placez votre préparation dans un moule à cake de 20 cm et faites-le cuire pendant 50 minutes à 155°C chaleur tournante.
  7. Laissez tiédir avant de le démouler. Il n’y a plus qu’à déguster.

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