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Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre
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Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre - Photo par cas_bonbonGratin de courgettes, tomates et pommes de terre - Photo par cas_bonbon @ cas_bonbon
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Par cas_bonbon

Plat de gratin aux légumes simple à réaliser et excellent - les enfants adorent !

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate 4 tomates
  • Courgette 4 courgettes
  • Pomme de terre 4 pommes de terre
  • Échalote 1 échalote
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Cannelle Cannelle
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir les courgettes salées et poivrées dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson parsemer les courgettes de cannelle.
  2. 2
    Faire cuire à la vapeur les pommes de terres.
  3. 3

    Dans un plat en terre, disposer une colonne de tomates coupées en rondelle assez fines, un colonne de courgette, une colonne de pomme de terre cuite coupée en rondelle également.

  4. 4
    Ajouter l'échalote coupée en rondelle sur tout les ingrédients.
    Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive.
  5. 5

    Passer le plat au four à 180 °C pendant 20 minutes environ.

Conseils

La cannelle enlève à la courgette son amertume et lui donne un goût doux sucré..

Commentaires

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