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Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre
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 Par Cas_bonbon

Plat de gratin aux légumes simple à réaliser et excellent - les enfants adorent !

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate4 tomates
  • Courgette4 courgettes
  • Pomme de terre4 pommes de terre
  • Échalote1 échalote
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CannelleCannelle
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire revenir les courgettes salées et poivrées dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson parsemer les courgettes de cannelle.
  2. 2
    Faire cuire à la vapeur les pommes de terres.
  3. 3

    Dans un plat en terre, disposer une colonne de tomates coupées en rondelle assez fines, un colonne de courgette, une colonne de pomme de terre cuite coupée en rondelle également.

  4. 4
    Ajouter l'échalote coupée en rondelle sur tout les ingrédients.
    Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive.
  6. 5

    Passer le plat au four à 180 °C pendant 20 minutes environ.

Conseils

La cannelle enlève à la courgette son amertume et lui donne un goût doux sucré..

Idées de recettes
Commentaires
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Elodiesao
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Oui bon... il n'y a rien d'exceptionnel, mais c'est bon, c'est une autre manière de manger des légumes donc ça diversifie.
Communauté 750g
Excellent ! Un vrai régal. Je l'ai simplement accompagné d'un oeuf dur extra
Communauté 750g
Très bon j'ai juste rajouter un petit peu de gruyère rapé 5 min avant de sortir du four! Délicieux et léger! Merci
Communauté 750g
Bonjour Christophe. Lorsque vous donnez une recette de légumes seuls, pourriez vous donner quelques suggestions d'accompagnement (viande, poisson ou autre)n personnellement, pour celle-ci, je verrais bien un bon poisson, qu'en pensez vous? Je vous remercie.
Communauté 750g
rectte sympa mais j'aurai aimé lui rajouter des oeufs
Communauté 750g
très bon. moi j'ai alterné les couches: 1rondelle PdeT - 1rondelle courgette - une rondelle tomate en y insérant des copeaux de parmesan... super
Communauté 750g
très facile et économique, de plus pour un petit plus régime cuisson vapeur des pd e terre et des courgettes
Communauté 750g
sava