Vous regardez : Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre
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1h
Très facile
Bon marché
Plat de gratin aux légumes simple à réaliser et excellent - les enfants adorent !
Ingrédients
4 personnes
4 tomates
4 courgettes
4 pommes de terre
1 échalote
Huile d'olive
Cannelle
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Four traditionnel
Poêle
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir les courgettes salées et poivrées dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson parsemer les courgettes de cannelle.
- 2Faire cuire à la vapeur les pommes de terres.
- 3
Dans un plat en terre, disposer une colonne de tomates coupées en rondelle assez fines, un colonne de courgette, une colonne de pomme de terre cuite coupée en rondelle également.
- 4Ajouter l'échalote coupée en rondelle sur tout les ingrédients.
Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive. - 5
Passer le plat au four à 180 °C pendant 20 minutes environ.
Conseils
La cannelle enlève à la courgette son amertume et lui donne un goût doux sucré..
