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Gratin de courgettes, tomates et pommes de terre

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Plat de gratin aux légumes simple à réaliser et excellent - les enfants adorent !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 tomates
  • 4 courgettes
  • 4 pommes de terre
  • 1 echalote
  • Huile d'olive
  • Cannelle
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Poêle
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Faire revenir les courgettes salées et poivrées dans un peu d'huile d'olive. En fin de cuisson parsemer les courgettes de cannelle.
  2. Étape 2 :

    Faire cuire à la vapeur les pommes de terres.
  3. Étape 3 :

    Dans un plat en terre, disposer une colonne de tomates coupées en rondelle assez fines, un colonne de courgette, une colonne de pomme de terre cuite coupée en rondelle également.

  4. Étape 4 :

    Ajouter l'échalote coupée en rondelle sur tout les ingrédients.
    Saler, poivrer, arroser d'un filet d'huile d'olive.
  5. Étape 5 :

    Passer le plat au four à 180 °C pendant 20 minutes environ.

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Conseils

La cannelle enlève à la courgette son amertume et lui donne un goût doux sucré..

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Commentaires

Oui bon... il n'y a rien d'exceptionnel, mais c'est bon, c'est une autre manière de manger des légumes donc ça diversifie.

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Excellent ! Un vrai régal. Je l'ai simplement accompagné d'un oeuf dur extra

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