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“J’adore tellement ce snack, c’est tellement impressionnant comme on dirait une vraie glace" s’enthousiasme la diététicienne @nutrituvi en partageant sa glace protéinée à la banane. Pour les beaux jours, pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour réaliser une glace maison saine et ultra gourmande en même temps. Pour cela, rien de mieux que le skyr pour apporter une texture crémeuse à votre glace et profiter des bienfaits de ce fromage blanc.
En effet, pour rappel, le skyr est un produit riche en protéines et faible en matières grasses, ce qui en fait un excellent allié pour la satiété et la construction musculaire. Il est également source de calcium et bon pour la santé digestive grâce à ses probiotiques. Alors pour tester cette glace hyper équilibrée qui plaira à toute la famille, voici comment faire.
A vos fourneaux !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :
- 2 bananes mûres et congelées
- 2 cas de Skyr
- 1 cac de beurre de cacahuètes
- Pépites de chocolat
- (Un fond de lait si besoin)
Si vous n’avez pas de banane chez vous, vous pouvez également opter pour un autre fruit congelé comme des pêches ou encore des framboises par exemple.
Les étapes de la préparation
- Sortez les bananes coupées et préalablement congelées.
- Placez-les dans un mixeur avec le skyr, le beurre de cacahuètes et mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse et crémeuse.
- Si le mélange est trop épais, ajoutez un petit fond de lait pour faciliter le mixage.
- Incorporez les pépites de chocolat à la fin, soit en les mélangeant à la cuillère, soit en les mixant très légèrement.
- Servez aussitôt pour une texture façon “soft ice” ou placez au congélateur 1 à 2 heures pour une glace plus ferme.
- Dégustez sans culpabiliser, c’est sain, protéiné et délicieux ! Bonne dégustation.