En cuisine, ou plutôt en pâtisserie je ne résiste pas au chocolat noir, c'est mon pêché mignon, en coulant, fondant...
Je m'appelle Vanessa, j'ai 37 ans et suis maman de 3 enfants dont 1 ado et 1 pré-ado (ça mange bien à cet âge là :) et un p'tit bout de 2 ans et demi. Je cuisine donc pour mes 3 gourmands et mon doudou qui est l'informaticien, le photographe du blog, bref c'est un blog à 4 mains !
Je commence :
Pourquoi avoir créé ton blog ?
J'ai crée mon blog "Kancombavatouva" par passion, comme tous les blogueurs j'imagine..:) Il faut dire j'ai été à la bonne école, ma mère malgache a eu un restaurant créole et m'a appris et transmis son amour pour la cuisine épicée ( à ne pas confondre avec pimentée !:)
Très logiquement, je prends le relais et veut transmettre ou partager à mon tour (essayer du moins!) mes recettes à influences créoles ou plus classique.
Quelles sont tes sources d'inspirations culinaires ?
En bonne gourmande, je m'essaie aussi à la pâtisserie, recettes piochées ici et là.. Dans les ouvrages de grands pâtissiers (Felder, Michalak ou Conticini ) mais aussi d'autres blogueurs non moins célèbres comme Manue de "La popotte de Manue", Virginie de "ChefNini" ou Stéphane de "Saveurs and co by stephane", en mettant mon grain de sucre !!
En cuisine, qu'est-ce que tu aimes ?
En cuisine, ou plutôt en pâtisserie je ne résiste pas au chocolat noir, c'est mon pêché mignon, en coulant, fondant, crème ou même face à un carreau, je ne résiste pas! En revanche, je ne suis définitivement pas une adepte des pâtes, il m' arrive même de les rater..Hé oui je sais ..;)
Une de mes recettes fétiches est le poulet Yassa qui est en même temps très simple à réaliser, rapide, goûtue et surtout c'est THE coup de coeur de mon doudou, il en raffole !! Et entendre les huumms c'est mon bonheur!
En général, je profite du week end pour cuisiner des plats qui demandent plus de temps ou de préparation, du genre pâte feuilletée maison, pain maison, cannelés, etc..
Voilà, pour faire court (!) ma présentation et merci à 750 grammes de m'accueillir si gentiment :)