Biscuits en forme de sorcière, layer cake fantôme, gâteau toile d’araignée ou maison hantée en biscuits, les idées de desserts d’Haloween sont légion. Voici une recette de muffins tout aussi effrayante ! Bonus, ces petits gâteaux sont hyper simples à préparer : ils s’inspirent de la recette du gâteau au yaourt et ne nécessitent ni balance ni verre doseur. Un pot de fromage blanc suffira. Voilà qui promet un goûter délicieusement effrayant ! 

Muffins : 

• 1 pot de fromage blanc (soit 100 g)
• 2 pots de sucre en poudre
• 2 pots de farine
• 1 pot de cacao en poudre non sucré
• 1 sachets de levure chimique
• 1 pot d’huile neutre (tournesol)
• 3 gros œufs (ou 4 petits)

Glaçage et décoration : 

• 10 biscuits Oréos
• 10 g de beurre
• 1 cuillère à soupe d’eau
• 12 langues de chat

1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec les œufs à l’aide d’un fouet. 
2. Incorporez le sucre, la farine et la levure, puis le cacao en poudre et l’huile. 
3. Mélangez bien et répartissez la pâte dans des caissettes (moule à empreintes), sans trop les remplir, pour éviter que la pâte déborde à la cuisson. 
4. Enfournez pour 15 minutes à 180 °C (th.6). 
5. Pendant ce temps, placez les biscuits Oréos dans un bol mixeur et mixez le tout pour obtenir une poudre.
6. Incorporez le beurre et l’eau et mixez à nouveau de façon à obtenir une pâte homogène. 
7. À l’aide d’un marqueur à encre comestible, inscrivez les lettres "RIP" sur les langues de chat. 
8. Lorsque les muffins sont cuits et refroidis, recouvrez-les de glaçage Oréo pour créer un effet de terre puis plantez une langue de chat RIP pour symboliser une petite tombe. Vos muffins sont prêts à être dévorés !  

Vous pouvez préparer ces muffins en remplaçant le fromage blanc par du yaourt nature. Et si vous êtes intolérant ou hyper sensible au gluten, troquez la farine classique contre de la fécule de maïs ou de la farine de riz. Dans ce cas, il vous faudra aussi remplacer les Oréos par des biscuits au chocolat sans gluten.