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Lasagnes aux petits pois
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Lasagnes originales composées de petits pois, champignons, oeufs durs, jambon et béchamel !
Un vrai délice !

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre40 g de beurre
  • Farine4 c. à s. de farine
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Concentré de tomates1 petite boîte de concentré de tomates
  • Lait½ l de lait
  • BéchamelBéchamel
  • Petit pois400 g de petits pois
  • Champignon400 g de champignons
  • Oeuf5 oeufs durs
  • Jambon4 tranches de jambon
  • Lasagne1 sachet de lasagnes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation des oeufs durs, des petits pois et des champignons:
    Faire les oeufs durs et les écaillés.
    Enlever le jus des petis pois et des champignons.
    Préparer le tout sur votre table.

  2. 2

    Préparation de la béchamel :
    Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
    Ajouter la farine et mélanger.
    Dés couleur dorée, arrêter le feu et laisser refroidir.
    Pendant ce temps, porter le lait à ébullition.
    Verser, par petit filet, le lait sur le mélange beurre/farine en mélangeant au fouet énergiquement.
    Remettre sur feu doux tout en mélangeant avec le concentré de tomate.
    Laisser de côté.

  3. 3

    Préparation des lasagnes :
    Faire cuire les lasagnes dans de l'eau salé et huilé quelques minutes tout en mélangeant pour ne pas que les lasagnes se collent entre elles.
    Vider l'eau chaude dans l'évier et laisser tomber les lasagnes dans une passoire.
    Laisser tremper les lasagnes dans de l'eau froide, les séparer toujours dans l'eau et les placer à plat sur des serviettes.

  4. 4
    Préparation du plat :

    1ère couche:
    Mettre au fond du plat une couche de béchamel.
    Ajouter les lasagnes.
    Ajouter le jambon coupé en morceaux.
    Ajouter les petits pois.
    Ajouter les champignons.
    Ajouter les oeufs durs.
    Saler, poivrer.

    2eme couche :
    Lasagne, béchamel, jambon, petits pois, champignons, oeufs, sel, poivre.

    3eme couche :
    Lasagne, béchamel, jambon, petits pois, champignons, oeufs, sel, poivre.

    4eme couche :
    Lasagne, béchamel, sel, poivre,
    Chapelure (ou gruyère), 1 noisette de beurre.
  5. 5

    Laisser au four quelques minutes.
    Le temps de faire réchauffer le plat.

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