Après une journée à apprendre, se concentrer, se dépenser… Les enfants, en pleine croissance, ont souvent besoin d’une collation pour tenir jusqu’au dîner. Pourtant, certains goûters sont trop riches en sucre, vite digérés et n’apportent pas réellement l’énergie nécessaire pour leurs activités ni pour les rassasier jusqu’au dîner. En privilégiant les bons aliments, il est possible de leur apporter une satiété plus durable ainsi que les nutriments dont ils ont besoin pour bien grandir.

La majorité des goûters industriels du commerce contiennent beaucoup de sucres ajoutés, des graisses de mauvaise qualité et peu de fibres. Souvent associés à un jus de fruit, lui aussi dépourvu de fibres et riche en sucre simple, ils sont très vite absorbés et apportent peu de nutriments essentiels à leur développement. Ce combo peut vite aboutir à une sensation de faim, une perte d’énergie et de concentration.

• Le goûter idéal de nos enfants se constitue idéalement de 2 à 3 éléments parmi : 
• Un produit céréalier plutôt brut et idéalement complet (pain, muesli)
• Un produit laitier, de préférence sans sucre ajouté (yaourt, fromage blanc, fromage) ou d’une poignée d’oléagineux
• Un fruit frais ou une compote sans sucre ajouté

Une combinaison qui apporte certes des glucides, un nutriment essentiel, mais aussi des fibres, des protéines, de bons lipides ainsi que des vitamines et minéraux pour leur apporter une énergie progressive et un effet satiété jusqu’au dîner.

Si votre enfant prend son goûter à l’extérieur, l’idéal est de choisir des aliments faciles à transporter et qui se conservent bien.

• Vous pouvez opter au quotidien pour la simplicité d’un goûter d’assemblage comme : 
• Du pain (complet, campagne, noix…) avec une portion de fromage (Comté, Babybel, Kiri et une compote
• Un fruit frais ou 1 poignée de fruits secs et 1 poignée de noix.
  
  

Ou vous pouvez leur cuisiner à l’avance des recettes maison saines et gourmandes :

• Des cookies aux flocons d’avoine, banane et pépites de chocolat
• Des muffins aux framboises (ou autre fruit de saison de votre choix)
• Des pancakes à la compote de pomme

Vous avez l’impression de manquer de temps au quotidien pour ce genre de préparation ? N’hésitez pas à opter pour du batchcooking : une petite heure le dimanche pour tout préparer pour une à deux semaines à l’avance et congeler les portions qui ne sont pas consommées dans les 48h.

Le matin, il n’y a qu’à leur glisser dans le cartable encore congelé et ils seront prêts pour l’heure du goûter !

Que vous optiez pour des goûters d’assemblage ou des goûters plus cuisinés pour varier, le mot d’ordre reste la simplicité ! Des aliments plutôt bruts, peu sucrés et riches en nutriments pour les aider à bien grandir et être en forme tout au long de la journée.