Laver les palourdes, les mettre dans une poêle, et laisser les ouvrir à feu vif.
Détacher les des coquilles et les mettre a part.
chauffer 3 cas d'huile, faire suer l'échalote, la gousse d'ail et le piment.
Éliminer l'ail, mettre les palourdes et les courgettes coupées à julienne très fines,
Laisser 5 mn puis mouiller avec le vin blanc, faire évaporer,
Unir les tomates, épluchées, épépinées et coupées en dés.
Saler, porter à terme la cuisson. ajouter le persil
Cuire les linguine, les égoutter, et les sauter dans la sauce.