• Connexion
  • Inscription
Ma cocotte de courgettes au thon en crumble d'amandes
Imprimer
Ma cocotte de courgettes au thon en crumble d'amandes - Photo par 750gMa cocotte de courgettes au thon en crumble d'amandes - Photo par 750g@ 750g
Enregistrer
Avatar de Joelle du blog Un tour dans ma cuisine
Par Joelle du blog Un tour dans ma cuisine

Cette cocotte a tous les avantages ! Elle est simple, rapide à préparer, économique et peut aussi bien se manger chaude que froide !

Ingrédients

6 personnes
  • Courgette1,3 kg de courgettes
  • Thon au naturel300 g de thon au naturel
  • Coulis de tomate0,5 l de coulis de tomate
  • Thym1 brin de thym
  • Persil plat0,5 botte de persil plat
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Eau1 verre d'eau
  • Ail1 gousse d'ail

pour le crumble :

  • Beurre50 g de beurre
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Amande50 g d'amandes
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver et trancher finement les courgettes.
    Dans une casserole, mettre le coulis de tomates, le thym, les deux boites de thon et leur jus, assaisonner puis laisser mijoter 15 mn.
    Hacher le persil.

  2. 2

    Dans une cocotte mettre une couche de courgettes, assaisonner, une couche de persil et une partie de sauce, faire ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Mettre à cuire sur feu moyen pendant 45 mn voire une heure si le feu est un peu plus doux. La finalité étant d'avoir une cocotte de courgettes fondantes et cuites lentement.

  3. 3

    Pendant ce temps préparer le crumble en mélangeant le beurre froid avec la farine, les amandes mixées et le jaune d'oeuf pour obtenir une pâte pas trop travailler légèrement granuleuse, la mettre au réfrigérateur jusqu'à la fin de cuisson de la cocotte.
    Allumer le four sur gratiné, puis lorsque la cocotte est cuite, la parsemer de crumble et enfourner pour 20mn à 180 degrés.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée