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Ma soupe à la carotte (potage Crécy)
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B
Par Babelou

Une recette facile et rapide, et une soupe avec un goût de carotte très prononcé.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon2 oignons
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Carotte4 carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles.

  2. 2

    Éplucher et couper les oignons en lamelles.

  3. 3

    Faire revenir les carottes dans un peu d'huile dans une cocotte.

  4. 4

    Ajouter les oignons. 

  5. 5

    Rajouter 1.5 litre d'eau, du sel, du poivre, le cube de bouillon.

     

  6. 6

    Laisser cuire pendant 20 minutes.

     

  7. 7

    Mouliner la soupe obtenue.

     

     

     

  8. 8

    Servir aussitôt.

Conseils

Voici une variante avec des pommes de terre.

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