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Macarons marocains aux amandes

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Ruban 100% fiable
Photo par : Nadia Paprikas

Une recette gourmande de macarons marocains aux amandes. Ces douceurs tendres et goûteuses en feront craquer plus d'un gourmand !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients

6 personnes
  • 300 g de poudre d'amandes
  • 80 g de sucre
  • 70 g de semoule de blé
  • 2 oeufs
  • 1 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • Sucre glace
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Papier cuisson
  • Plaque de cuisson pour four
  • Saladier
  • Spatule ou cuillère en bois
  1. Étape 1 :

    Mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la levure et la semoule. Faites un puits et ajoutez les œufs battus en omelette et l'eau de fleur d'oranger.

  2. Étape 2 :

    Mélangez à la main ou à l'aide d'une cuillère en bois. Quand la pâte devient homogène, elle doit rester molle et un peu collante, sinon ajoutez de l'eau de fleur d'oranger.

  3. Étape 3 :

    Formez des boules de la taille d'une grosse noix en humectant vos mains avec l'eau. Déposez-les dans une assiette contenant du sucre glace et aplatissez-les.

  4. Étape 4 :

    Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  5. Étape 5 :

    Mettez au four 20-25 min à 180°C (th6).

    Ils doivent craqueler et légèrement dorer.

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