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Meringues blanches et moelleuses
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Meringues blanches et moelleuses - Photo par zerfalMeringues blanches et moelleuses - Photo par zerfal @ Zerfal
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O
Par OUMATHIR

Une recette très facile pour meringues blanches et moelleuses.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre 150 g de sucre
  • Blanc d’oeuf 2 blancs d’oeufs
  • Vanille 1 sachet de vanille

Matériel

  • Batteur à main électrique Batteur à main électrique
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Chauffer le four à 120°C. Monter les blancs en neige au fouet électrique ou au batteur type KitchenAid. Quand les œufs commencent à être en neige, ajouter le sucre sans cesse en continuant de fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse. 

  2. 2

    Coucher sur une plaque de cuisson. Les mettre à cuire sur une plaque au four pendant 1 heure environ. La meringue doit être sèche et doit cuire doucement à basse température ! Refroidissez les meringues avant de les stocker. bonne appétit !

Conseils

Laisser les œufs 30 min hors le réfrigérateur. La porte de cuisinière entrouverte durent la cuisson.

Nutrition

182kcal10% AR*
1.3 gprotéines3% AR*
28.4 gsucres11% AR*
0 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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