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Michel Sarran ouvre un nouveau restaurant de croque-monsieur

Michel Sarran, chef doublement étoilé, est un fan inconditionnel de croque-monsieur. C’est pour cette raison qu'il a installé en mai dernier son restaurant Croq’Michel à la Gare de Lyon de Paris. En même temps, qui n'aime pas ce sandwich caractéristique de la France ? Avec son pain de mie toasté et croustillant à souhait, le goût du jambon de Paris et la gourmandise du beurre et du fromage, c'est le snack irrésistible pour les repas sur le pouce. Bref, pour continuer dans sa lignée, le chef toulousain a décidé d’ouvrir un nouvel établissement toujours dédié à ce sandwich chaud, mais cette fois dans le 10ème arrondissement de la capitale. On vous dit tout.

Si Michel Sarran ne sera plus présent en tant que jury de Top Chef, les projets fusent pour le chef. Après avoir annoncé sa participation à la série de TF1 Ici Tout Commence, il vient d’ouvrir un nouveau restaurant dans le 10ème arrondissement de Paris. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, le croque-monsieur sera à nouveau le plat phare de l’établissement qui porte le nom de Croq’Michel.

 

Qu'est ce qu'on mange au Croq’Michel ?

 

Si vous pouviez déjà déguster des croques made in Michel Sarran, Gare de Lyon au Croq’Michel, un nouvel établissement du même nom et de la même lignée culinaire a ouvert mardi 23 novembre dans le 10ème arrondissement de la capitale. 

Vous pouvez retrouver dans ce nouvel établissement le croque-monsieur revisité en huit versions salées mais aussi sucrées. 

 

Et pour vous faire saliver dès maintenant, on vous dévoile ce que vous pouvez retrouver à la carte de ce nouveau restaurant : un aperçu gourmand qui va à coup sûr vous donner faim. 

 

Pour le plat de résistance, vous avez le choix au total entre six croque-monsieur salés : 

 -Le Gascon composé de confit de canard, pommes de terre, fromage de brebis et béchamel - au prix de 8,50€. 

-Le Montmartre composé de jambon, emmental, tomates séchées, béchamel - au prix de 8€. 

-L’Ibiza composé de chorizo, manchego, poivron et fromage - au prix de 

8,50€

-L’Helsinki composé de saumon fumé, fromage-daïkon - au prix de 9€

-Le Veggie composé de fromage de vache, carotte, pois gourmand, courgette, parmesan, curry - au prix de 8€

 

Alors lequel sera votre préféré ? Allez-vous vous laissez tenter par du chorizo avec le croque-monsieur Ibiza ou plutôt par du saumon fumé avec le croque-monsieur Helsinki ? Le choix s’annonce cornélien… A vous de trancher.  

 

A noter, tous les croque-monsieur sont dorés à la graisse de canard à l’exception du Veggie qui est doré à l’huile d’olive. 

Vous prendrez bien un dessert non ?

Côté sucré, vous avez le choix entre deux croque-monsieur : 

 

-Croq' Abricot Pistache : à l’abricot, pistache et mascarpone 

-Croq' Banane Praliné : à la banane, citron, mascarpone et praliné 

 

 

Des recettes très alléchantes qui nous mettent l’eau à la bouche

On est donc impatient de découvrir les nouvelles recettes du Croq’Michel du 10ème arrondissement qui vont sûrement évoluer en fonction des saisons et des envies du chef. On reste attentif donc et en attendant, on ne mangerait pas un petit croque monsieur ?

 

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