Le From'chaud Ermitage est un fromage qui font divinement bien au four à micro-ondes ou au four. Nous vous avons concocté des choses à tremper dedans. Miam !
Ingrédients
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1 fromage pour barbecue From'Chaud Ermitage
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Matériel
Cuillère à pomme parisienne
Four traditionnel
Plaque de cuisson pour four
Rouleau à pâtisserie
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Préparation
1Pelez puis lavez les pommes de terre. Prélevez 16 billes à l’aide d’une cuillère parisienne (vous pouvez réutiliser les chutes pour faire une purée). Faites cuire les billes à la vapeur afin qu’elles soient tendres.
2Etalez très finement les tranches de pain de mie en les tournant d’¼ de tour à chaque fois afin de les étaler uniformément.
3Retirez la croûte.
4Badigeonnez-les avec le mélange huile d’olive et herbes de Provence.
5Coupez chaque tranche en 3 dans le sens de la longueur. Posez-les sur une plaque puis enfournez pour 6 à 8 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Le pain doit être bien croustillant.
6Formez 8 brochettes en alternant 1 bille de pomme de terre, 1 tranche de magret séché et une bille de pomme de terre.
7Retirez le couvercle et l'étiquette du papier qui entoure le fromage.
8Quadrillez la surface avec la pointe d'un petit couteau. Faites cuire le From’Chaud selon les indications présentes sur l'emballage.
9Servez avec les mini brochettes et les faux crackers.
