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Moule frite au roquefort

Savoureux !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 ou 3 branches de céleri
  • 30g de beurre
  • Poivre
  • Pommes de terre
  • 1 gousse d'ail
  • Laurier (2 feuilles)
  • Plusieurs branches de persil
  • 4 ou 5 échalotes
  • 3 ou 4 oignons
  • Thym
  • 2 l de petites moules de Bouchot
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Placer les moules nettoyées dans une marmite. Ajouter les oignons et les échalotes ciselées trés fins, le beurre, le roquefort, le poivre ainsi que la gousse d'ail écrasée.
  2. Étape 2 :

    Placer dessus les branches de céleri et les branches de persil. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
  3. Étape 3 :

    Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes.
    Servir avec des frites 'maison'.
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