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Moule frite au roquefort
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Avatar deFlippon du blog 'lacuisinedeflippon.com'
Par Flippon du blog 'lacuisinedeflippon.com'
Savoureux !

Ingrédients

4 personnes
  • CéleriCéleri
  • Beurre30 g de beurre
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terrePomme de terre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • PersilBranche de persil
  • Échaloteéchalote
  • OignonOignon
  • ThymThym
  • 2 l de moule de bouchot (petites)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Placer les moules nettoyées dans une marmite. Ajouter les oignons et les échalotes ciselées trés fins, le beurre, le roquefort, le poivre ainsi que la gousse d'ail écrasée.
  2. 2
    Placer dessus les branches de céleri et les branches de persil. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
  3. 3
    Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes.
    Servir avec des frites 'maison'.

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