20min
Très facile
Bon marché
Savoureux !
Ingrédients
4 personnes
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Céleri
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30 g de beurre
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Poivre
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Pomme de terre En direct des producteurs sur
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1 gousse d'ail
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2 feuilles de laurier
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Branche de persil
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échalote
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Oignon
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Thym
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2 l de moule de bouchot (petites)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Placer les moules nettoyées dans une marmite. Ajouter les oignons et les échalotes ciselées trés fins, le beurre, le roquefort, le poivre ainsi que la gousse d'ail écrasée.
- 2Placer dessus les branches de céleri et les branches de persil. Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
- 3Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que les moules soient bien ouvertes.
Servir avec des frites 'maison'.
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