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Nouilles sautées aux légumes

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Photo par : pascalSkV

Un plat rapide et pas cher à manger seul ou avec un blanc de poulet par exemple.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (1 personne)

  • Sauce soja
  • Sucre
  • Huile d'olive
  • 1 poignée de champignons noirs
  • 1 oignon
  • 1 petite boite de pousses de soja ou une poignée de pousses fraîches
  • 1 carotte
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  1. Étape 1 :

    Faire cuireles nouilles comme indiqué sur le paquet.

  2. Étape 2 :

    Faire tremper les champignons noirs dans un grand bol d'eau chaude.

  3. Étape 3 :

    Émincer finement les légumes. Plus ils seront émincés, plus vite cela cuira.

  4. Étape 4 :

    Dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

  5. Étape 5 :

    Y ajouter les carottes.

  6. Étape 6 :

    Quand les carottes sont fondantes, y ajouter les champignons émincés et les pousses de soja.
    Faire revenir 5 minutes.

  7. Étape 7 :

    Ajouter une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à café de sucre puis faire revenir 2 minutes.

  8. Étape 8 :

    Ajouter les nouilles, faire sauter le tout pour bien mélanger.
    C'est prêt.
    Bon appétit

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