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Nouilles sautées aux légumes
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Nouilles sautées aux légumes - Photo par pascalSkVNouilles sautées aux légumes - Photo par pascalSkV @ PascalSkV
P
Par Pascale

Un plat rapide et pas cher à manger seul ou avec un blanc de poulet par exemple.

Ingrédients (1 personne)

  • Sauce soja Sauce soja
  • Sucre Sucre
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • 1 poignée de champignons noirs
  • Oignon 1 oignon
  • Pousse de soja 1 petite boite de pousses de soja ou une poignée de pousses fraîches
  • Carotte 1 carotte
  • Nouille chinoise 1 paquet de nouilles chinoises

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire cuireles nouilles comme indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Faire tremper les champignons noirs dans un grand bol d'eau chaude.

  3. 3

    Émincer finement les légumes. Plus ils seront émincés, plus vite cela cuira.

  4. 4

    Dans une poêle faire revenir les oignons dans l'huile d'olive.

  5. 5

    Y ajouter les carottes.

  6. 6

    Quand les carottes sont fondantes, y ajouter les champignons émincés et les pousses de soja.
    Faire revenir 5 minutes.

  7. 7

    Ajouter une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à café de sucre puis faire revenir 2 minutes.

  8. 8

    Ajouter les nouilles, faire sauter le tout pour bien mélanger.
    C'est prêt.
    Bon appétit

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