Panacotta aux fruits de la passion

Réhydrater les feuilles de gélatines dans de l'eau.

Mélanger la crème liquide, le lait, le sucre semoule et le miel ensemble.
portez a ébullition.

Égouttez les feuilles de gélatines et les ajouter dans la casserole contenant le mélange de crème et de lait.

Remplir les verrines au deux tiers avec la panacotta et laisser prendre au réfrigérateur une nuit.

Pour finaliser le dessert et le parfumer; ajouter les fruits de la passion sur le dessus de la panacotta, quelques tranches de kiwi et quelques zeste d'orange sécher au four