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Panacotta aux fruits de la passion

Photo par : chef thomas lemaire

Dessert très facile à réaliser, avec une jolie présentation en verrine


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 1 min
  • 162 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 4 fruit de la passion
  • 1 kiwi
  • 1 orange
  • 6 g de gélatine
  • 30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 1 cl de lait
  • 30 g de miel
  • 3 cl de crème liquide
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Réhydrater les feuilles de gélatines dans de l'eau.

  2. Étape 2 :

    Mélanger la crème liquide, le lait, le sucre semoule et le miel ensemble.
    portez a ébullition.

  3. Étape 3 :

    Égouttez les feuilles de gélatines et les ajouter dans la casserole contenant le mélange de crème et de lait.

  4. Étape 4 :

    Remplir les verrines au deux tiers avec la panacotta et laisser prendre au réfrigérateur une nuit.

  5. Étape 5 :

    Pour finaliser le dessert et le parfumer; ajouter les fruits de la passion sur le dessus de la panacotta, quelques tranches de kiwi et quelques zeste d'orange sécher au four

Icone ampoule

Conseils

Bien penser à réhydrater les feuilles de gélatines dans de l'eau très froide.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
162 kcal9% AR*
3.6 g protéines8% AR*
35.5 g sucres14% AR*
1.5 g matières grasses3% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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