Pas envie de cuisiner ? Ces tartines au fromage frais et champignons sont la solution rapide et gourmande

Quand l’envie de cuisiner vous fait défaut, ces tartines au fromage frais et champignons sont la solution parfaite. Rapides à préparer, ces préparations offrent un mélange de saveurs simples mais délicieuses. Le fromage frais, crémeux et doux, se marie harmonieusement avec les champignons sautés. Idéales pour un repas léger, un encas ou même une entrée, ces tartines bien garnies calment instantanément les petites faims. Prêt à vous régaler ? Voici notre recette la plus plébiscitée par les lecteurs de 750g.

Pour les tartines : 

• 4 tranches de pain de campagne 
• 4 c. à s. de fromage ail et fines herbes 
• 4 brins de ciboulette 

Pour les champignons : 

• 200 g de champignons de Paris 
• 1 gousse d'ail 
• 2 c. à s. d'huile d'olive 
• ½ piment oiseau 
• 4 pincées de sel ou sel fin 

Pour servir : 

• 1 laitue

1. Commencez par nettoyer délicatement les champignons à l’aide d’une brosse douce, en évitant de les abîmer, puis retirez les pieds terreux. 
2. Coupez-les en tranches généreuses, ni trop fines ni trop épaisses. 
3. Épluchez l’ail et hachez-le finement. 
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir l’ail haché avec le piment. 
5. Ajoutez ensuite les champignons, salez légèrement et laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés. 
6. Pendant ce temps, grillez les tranches de pain dans un grille-pain ou sous le grill du four, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. 
7. Une fois les pains grillés, étalez généreusement le fromage à l’ail et aux fines herbes, puis déposez les champignons sautés dessus.