Vous regardez : Pâte à pâtes fraîches
15min
Moyen
Bon marché
333 kcal
/ personnes
une recette de pâte à pâtes fraîches très facile.
Avec cette recette, vous pouvez confectionner des feuilles de lasagnes, des tagliatelles etc...
Ingrédients
4 personnes
-
300 g de farine
-
1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
-
3 oeufs
-
1 c. à s. d'eau
Matériel
- Machine à pâtes
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Disposer la farine en fontaine.Au centre, casser les oeufs.Ajouter le sel et selon la grosseur des oeufs, un peu d'eau éventuellement.
Incorporer la farine aux oeufs du bout des doigts, puis lorsque le mélange devient consistant, pétrir la pâte.L'écraser avec la paume de la main.La mettre en boule et recommencer l'opération. - 2
Fariner la boule de pâte, la recouvrir d'un torchon et laisser reposer au moins trente minutes dans le réfrigérateur.
Suivre ensuite les instructions de la machine à pâtes.
Nutrition
333kcal17% AR*
15.5 gprotéines31% AR*
51.8 gsucres20% AR*
6.2 gmatières grasses9% AR*
Commentaires