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Pâtes à la sauce tomate
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4.7 / 5 9 avis
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Par Chef Damien

Un grand classique !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes 300 g de pâtes
  • Tomate pelée concassée 1 boite de tomates pelées concassées 250 g de tomates fraîches
  • Huile d'olive 1 filet d'huile d'olive
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Basilic Basilic frais
  • Échalote 1 échalote
  • Poivre du moulin Poivre du moulin
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

  2. 2

    Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez ensuite la tomate, la gousse d'ail hachée. Laissez réduire la sauce tomates et ajoutez ensuite le basilic et assaisonnez la préparation.

  3. 3

    Versez ensuite les pâtes dans la sauce et servez le tout bien chaud.

Le conseil de Chef Damien

Ces pâtes peuvent être agrémentées de viande ou d'un poisson pour composer un plat complet.

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