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Pâtes à la sauce tomate
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@ Chef Damien
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Par Chef Damien

Un grand classique !

Ingrédients

4 personnes
  • Pâtes300 g de pâtes
  • Tomate pelée concassée1 boite de tomates pelées concassées 250 g de tomates fraîches
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail
  • BasilicBasilic frais
  • Échalote1 échalote
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet.

  3. 2

    Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un peu d'huile à feu doux. Ajoutez ensuite la tomate, la gousse d'ail hachée. Laissez réduire la sauce tomates et ajoutez ensuite le basilic et assaisonnez la préparation.

  4. 3

    Versez ensuite les pâtes dans la sauce et servez le tout bien chaud.

Le conseil de Chef Damien

Ces pâtes peuvent être agrémentées de viande ou d'un poisson pour composer un plat complet.

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