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Poêlée courgettes quinoa
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Poêlée courgettes quinoa - Photo par mylolo38Poêlée courgettes quinoa - Photo par mylolo38@ Mylolo38
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Par Mylolo38

Une variante pour cuisiné le quinoa.
Simple et rapide

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette2 courgettes
  • Quinoa2 verres de quinoa
  • Lardon fumé200 g de lardons fumés

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire cuire le quinoa à l'eau bouillante salée.

  2. 2

    Laver les courgettes et enlever une bande de peau sur deux.
    Les couper en petits cubes.

  3. 3

    Dans une poêle faire revenir les lardons, quand ils sont dorés ajouter les courgettes et les laisser dorer une dizaine de minutes en les tournant de temps en temps.

  4. 4

    Ajouter le quinoa égoutté au courgette, laisser cuire 5 minutes.

Nutrition

505kcal26% AR*
24.5 gprotéines49% AR*
62.7 gsucres25% AR*
16.3 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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