Poêlée de courgettes au chèvre

Laver les courgettes, les couper en tronçons avec la peau et les faire revenir à la poêle dans de l'huile d'olive pendant 5 min.

Ajouter les 2 gousses d'ail concassées, saler, poivrer et poursuivre la cuisson à feu doux, à couvert pendant 10 min.

Détailler le fromage de chèvre en morceaux de 1,5 cm d'épaisseur et les disposer sur les courgettes. Parsemer de thym.

Mettre le couvercle sur la poêle et laisser le fromage fondre pendant 10 min. Déguster.