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Pommes de terre rissolées
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Par Ma-cuisine-facile

Ces pommes de terre rissolées sont très faciles à préparer pour un repas un soir de semaine.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre600 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Beurre20 g de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez les pommes de terre puis détaillez-les en très gros dés.

    Mettez-les dans une casserole, recouvrez d'eau froide, ajoutez un peu de sel et portez à ébullition. Dès que l'eau bout, égouttez.

    Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les pommes de terre sur une seule couche (procédez en plusieurs fois si nécessaire) et faites-les dorer sur feu entre moyen et vif.

     

  2. 2

    Quand les pommes de terre sont dorées, versez-les dans un plat à gratin.

    Faites cuire à la poêle le reste des pommes de terre, toujours sur une seule couche et versez-les dans le plat à gratin quand elles sont dorées.

    Une fois la première cuisson faite à la poêle, enfournez le plat à 180°C pendant 15 minutes environ.

    Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

    Ajoutez le beurre, salez, poivrez et mélangez.

     

Conseils

Servez ces pommes de terre rissolées avec un poulet rôti ou un cordon bleu

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