Par
Marie Echegoyen / M6
La semaine dernière, nous avons pu revoir 3 anciens candidats dans la Guerre des Restos : Mallory Gabsi, Norbert Tarayre et Matthias Marc. Les chefs étaient venus affronter les nouveaux candidats et avaient ouvert leur restaurant éphémère “Panpan”.
Cette semaine, c’est un autre ancien candidat qui fait son retour dans le concours : Adrien Cachot, ex-participant de la brigade de Paul Pairet dont tout le monde se souvient.
Adrien Cachot, l’ovni de la saison 11
Il y a certains noms qui ont marqué le concours Top Chef, et celui d’Adrien Cachot en fait partie. Candidat de la saison 11, cet ovni de la cuisine faisait partie de la brigade de Paul Pairet. Dès le début du concours, il s'était fait remarquer par son côté nonchalant et impassible. Mais c’est surtout sa cuisine qui a capté l’attention des chefs. Ses assiettes reflétaient sa singularité. On se souvient notamment de son dessert de finale où il avait réalisé un gobelet avec du sucre qu’il avait déposé sur des herbes pour dénoncer la pollution, ou encore de son assiette “premiers pas dans la nature” où le candidat avait écrasé tout son plat pour donner l’illusion d’une empreinte de pas.
Si Adrien Cachot se qualifie jusqu’en finale, il perdra finalement contre David Gallienne. Mais même s’il n’a pas remporté le concours il aura su marquer l’émission de son empreinte. Aujourd’hui, à la tête de son restaurant étoilé Vaisseau, il est devenu une référence pour la nouvelle génération. Il était donc logique que ce maestro culinaire revienne là où tout a commencé. C’est dans l’épisode de ce mercredi 28 mai que l’on retrouvera l'ancien candidat, bien décidé à mettre à l’épreuve les cuisiniers de cette année.
Que réserve le chef aux candidats ?
On aurait pu l’attendre sur une épreuve consacrée aux abats et pourtant, Adrien Cachot, accompagné du chef Pascal Barbot, propose un défi 100 % végétal. L'objectif des candidats ? Réaliser un trompe-palais en donnant l’illusion qu’il est composé de viande. Une fois leur plat prêt, place à la dégustation, mais attention, cette fois, il y aura deux dégustations. Dans un premier temps, les candidats devront séduire en une bouchée un jury de 3 sportifs de haut niveau : Sébastien Chabal, Frédérick Bousquet et Alexis Jandard. Et pour que l'illusion soit totale, les 3 sportifs auront les yeux bandés et devront déterminer s’ils viennent de manger un plat de viande ou non, pour que le candidat remporte des points. Ensuite, ce sont Pascal Barbot et Adrien Cachot qui dégusteront les plats, les classeront du meilleur au moins bon et attribueront eux aussi des points.
Alors, qui va remporter le défi d’Adrien Cachot ? Réponse ce soir à 21h10 sur M6.