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40min
Facile
Bon marché
Une bonne purée, relevé par une pointe de fromage de brebis Etorki.
Ingrédients
6 personnes
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1 jaune d'oeuf
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1 kg de patates douces
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120 g de fromage de brebis Etorki
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10 cl de lait1,20€ de cashback sur le pack 6x1L GrandLait Bio. Activez l'offre
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Disposez les patates douces dans l'eau bouillantes pendants 30 minutes.
- 2
Dans un premier temps, pelez et mixez les patates douces. Ensuite, ajoutez le lait peu à peu et incorporez le jaune d'oeuf.
- 3Pour finir, salez, poivrez, râpez un peu de muscade. Remettez sur le feu 5 minutes. Ajoutez des copeaux de fromage de brebis Etorki. C'est prêt !
Conseils
Vous pouvez remplacer l'Etorki par du St Albray.
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