Quand j’ai la flemme de cuisiner, je fais toujours cette recette avec une boite de thon et des œufs

Du thon en boîte, des œufs un peu de crème, voilà les ingrédients nécessaires à cette recette. Des produits "du placard" que nous avons tous sous la main. Autant dire que vous n’avez plus aucune excuse pour ne pas réaliser cette petite recette à la fois rapide à préparer et très gourmande. Servis avec une belle salade verte, ces flans seront parfaits pour un dîner improvisé.

• 3 œufs
• 200 g de thon au naturel
• 20 cl de crème liquide
• 1 c. à s. de persil plat
• ½ c. à c. de paprika
• 60 g de fromage râpé
• Sel
• Poivre

1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, le persil plat ciselé, le paprika, le sel et le poivre.
2. Ajoutez le thon émietté et le fromage râpé et mélangez.
3. Versez la préparation dans des moules à muffins huilés.
4. Faites cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
5. Servez avec une salade verte, ou à l’apéritif.

Utilisez des moules en silicone. Il est inutile de les beurrer ou de les huiler avant d’y verser la préparation. Vos flans se démouleront parfaitement et auront une belle tenue !
Vous n’avez pas de persil ? Remplacez-le par du cerfeuil ou de la ciboulette. Vous pouvez également utiliser une "crème végétale" (à base de riz, de soja ou d’avoine par exemple) à la place de la crème fraîche classique.
Quant au fromage, libre à vous d’utiliser de l’emmental, du comté ou encore du cantal.

Cette recette est parfaite pour combler vos besoins en protéines. Le thon, les œufs et le fromage en sont une excellente source ! Le fromage râpé apportera quant à lui du calcium, nécessaire à la bonne santé des os et des dents.
Pour un repas bien équilibré, servez ces petits flans avec une salade ou une poêlée de légumes, et accompagnez de pommes de terre vapeur, de quinoa ou tout simplement de pain, pour les apports en glucides complexes. En terminant avec un fruit frais de saison, vous obtiendrez un repas à la fois digeste et parfaitement équilibré.