30min
Très facile
Bon marché
Découvrez le ragoût bianco, un ragoût de boeuf sans sauce tomate, un vrai délice à partager en famille.
Ingrédients
4 personnes
300 g de viande hachée
10 cl d'huile d'olive carapelli classico
½ oignon rouge
½ carotte
1 céleri branche
1 verre de vin rouge
Sauge
Romarin
Sel ou sel fin
Poivre noir
Matériel
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Déposez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon rouge émincé, la carotte coupée en cubes et le céleri coupé également en dès. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- 2
Salez et poivrez. Ajoutez la viande dans la poêle, écrasez à l'aide d'une cuillère et mélangez. Laissez mijoter 3 minutes. Ajoutez la sauge et le romarin et laissez mijoter 2 à 3 minutes. Dégustez le ragoût avec des pâtes.