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Ragoût de boeuf
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Vous regardez : Ragout de boeuf
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Avatar deChef Damien
Par Chef Damien

Découvrez le ragoût bianco, un ragoût de boeuf sans sauce tomate, un vrai délice à partager en famille.

Ingrédients

4 personnes
  • Viande hachée 300 g de viande hachée
  • Huile d'olive 10 cl d'huile d'olive Carapelli Classico
  • Oignon rouge 0,5 oignon rouge
  • Carotte 0,5 carotte
  • Céleri branche 1 céleri branche
  • Vin rouge 1 verre de vin rouge
  • Sauge Sauge
  • Romarin Romarin
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre noir Poivre noir

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Déposez l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon rouge émincé, la carotte coupée en cubes et le céleri coupé également en dès. Faites cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

  2. 2

    Salez et poivrez. Ajoutez la viande dans la poêle, écrasez à l'aide d'une cuillère et mélangez. Laissez mijoter 3 minutes. Ajoutez la sauge et le romarin et laissez mijoter 2 à 3 minutes. Dégustez le ragoût avec des pâtes.

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