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Réaliser des croûtons

Les petits croûtons de pain agrémentent les soupes et font le régal des enfants. Quand ils sont frais et tout juste poêlés, ils sont encore meilleurs. Voici comment concocter des petits croûtons maison délicieux et économiques.

Ingrédient


- Un pain de mie auquel vous aurez au préalable ôté la croûte.

Matériel


- Un grand couteau.
- Une planche à découper.

La technique


- Pour réaliser beaucoup de croûtons, couper le pain dans la longueur, sinon, couper le pain dans la largeur.
- Couper une tranche comme pour faire un toast.
- Couper plusieurs lanières de même largeur parallèlement.
- Faire pivoter la tranche.
- Couper plusieurs lanières de même largeur pour obtenir des cubes.
- Recommencer jusqu'à obtenir le nombre de croûtons désirés.
- Toaster à la poêle.

Bon à savoir


Couper les cubes le plus régulièrement possible pour obtenir une cuisson homogène, car, si les morceaux de pain ont tous la même taille, ils cuiront tous en même temps.

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