Verrines salées apéritives maison - page 17

Verrine mousse au lait de crevettes sur lit de carottes au cumin

émulsion de lait parfumé aux crevettes sur purée de carottes aromatisée au cumin.

Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras

Pourquoi devrait-on laisser le foie gras de côté en été? Surtout quand il est aussi léger...

Verrines de crème de chèvre aux trois poivrons

Un délicieux mariage entre le chèvre frais et les poivrons.

Verrines saumon citron-caviar

Le citron-caviar est un agrume rare de forme allongée provenant d'Australie ou du Sud Est asiatique , son jus est enfermé dans de petits grains (d'où le mon caviar)…

Verrine saint jacques et endives

Une succulente verrine d'endive et saint jacques!

Verrines mousse de pâtisson et truite fumé

Le pâtisson ou artichaut de Jérusalem ou bonnet de prête ou bonnet d'électeur, fait parti de la famille des cucurbitacées. Il a un léger goût d'artichaut. Il peut ê…

Verrine de crevettes sur salsa de mangue et avocat

Une petite entrée bien fraiche

Verrine de mousse de concombre au Chavroux et chips de bacon

Petites verrines toute en fraîcheur pour une entrée gourmande.

Verrines d'été

Verrines 3 couleur rappelant le soleil italien, et produits du sud tels que courgettes, tomate concombre et épices...

Verrines de lentilles au foie gras de ma grand mère

Verrine Douceur d'hiver

Une verrine colorée qui réchauffe en hiver. Idéale aussi pour les fêtes de fin d'année.

Verrine de saumon fumé et son ricotta

Une saveur de saumon et de ricotta à vous faire fondre.

Verre'in tartare de tomates mousse d'avocat et crevettes

Mettre le tartare de tomates et poivrons dans le fond, ensuite la mousse d'avocat et des crevettes au-dessus.

Verrine apéro à l'avocat, surimi et crevette rose

Verrine d'avocat et surimi, mini crevette rose.

Verrine d'été aux deux poivrons

Une recette colorée et goûteuse, créée et testée par mes soins où le poivron se décline sous trois formes.

Mousse de radis roses

Ils sont très présents sur les étals en ce moment. Alors voici une petite mousse de radis toute simple. Sympa pour un amuse-bouche avant le repas ou en verrine en e…

Verrines ou petites coupelles: mousse de thon et tartare de betteraves à la coriandre

Une coupelle apéritive très originale, très fraiche, qui plait à tous même à ceux a-priori peu fan des betteraves

Verrine d'aubergine au chèvre frais et tomates confites

Verrine fraîche, super pour l'été.

Verrine aux 3 couleurs au Basilic

Verrine tomates et guacamole, brochettes de St Jacques...

Verrine curry poulet façon mouillette

A servir en apéro.

Verrine apéro à la betterave

Verrine betteraves et oeufs mimosa.

Verrine de salade de poulpe

Une version en verrine du traditionnel 'salpicon marinero' servi en tapas dans presque tous les restaurants espagnols

Verrine mascarpone saumon

Fraiche et légère, la verrine mascarpone-saumon est une valeur sûre!

Verrines apéritives rapides

Ces verrines sont fraîches et légères, idéales pour un apéritif dînatoire. Elles sont faciles à faire.

Verrine de betterave et carotte

verrine riche en vitamine