Pâtisseries maison - page 106

Éclairs en chocolat

Miam un dessert facile et aimé de tous !

Baba from Auvergne

Le baba revu et revisité par Marion Monnier dans une version néo Auvergnate ! Un jeune chef très talentueux.

Financiers choco citron, glaçage chocolat

Le citron donne une note très subtile à ces biscuits légers et gourmands, à tester absolument !

Bavarois "comme un nuage" aux fruits rouges

Un bavarois aérien et tellement léger sur un biscuit de semoule étonnant! Son petit secret: une mousse aux blancs d'oeuf et une pointe d'agar agar...

Financiers aux bananes Haribo

La recette du financier traditionnel où une partie du sucre est remplacée par des bonbons

Galette des rois facon bretonne

Galette fourrée de compote et de pommes caramélisées.

Mille feuille framboises basilic

Dessert original, léger et délicieux tiré du livre de recette de Cyrille ZEN. Merci à lui !

Savarin chiboust classique

Une façon originale d'accommoder les savarins.

Eclairs au chocolat classiques

Aclairs avec une crème pâtissière et un glaçage au chocolat.

Meringues croquantes

Des petite meringues croquantes idéales avec le café ou le thé. A décorer façon cupcakes ou nature

Mendiants au chocolat

Madeleines marbrées au chocolat

Des madeleines très simples à réaliser, excellentes et surtout INRATABLES!

Galette frangipoire

Pour changer de la frangipane toute simple, on ajoute des dès de poire, car la poire et l'amande se marient bien.

Galette frangicocopane

Pour les alergique aux amandes mais amoureux du feuilleté de la galette

Galette pistache & myrtille

Une pâte feuilletée croustillante et une garniture composée de crème de pistaches (sur la même base qu'une crème d'amandes) adoucit par de la compote pomme/myrtille…

Meringue ananas

Génoise fourrée d'une compote d'ananas, recouverte de méringue au jus d'ananas.

Quatre quart facile

Trés simple à réaliser et à retenir

Choux et cygnes chantilly

Pour finir un repas sur une note légère.

Petits fours aux amandes concassées et confiture de lait

Un délice à toute heure.

Cônes d'orient

Une recette qui m'a été transmise par ma grand mère Tunisienne comme bien d'autres recettes orientales. Ces gâteaux sont aux saveurs de l'orient, des amandes moulue…